Hallo!
meerです。
今回はタイトル通り、アイルランドで一般的に販売されている【さつまいも】についてです。
さつまいもパイが食べたくなり、ペーストを手作りしようと思い立ちました。
アイルランドに来て、何度かじゃがいもは購入しているものの、隣に売られているさつまいもは実は初購入！！
そこで、買ってみたら衝撃の事実を知ったので書いていこうと思います。
後半には、私の適当さつまいもペーストレシピ（写真付き）も置いておきます。
衝撃！オレンジ色の芋
では、早速さつまいもペーストを作っていこう！と思い、さつまいもを切ってみると…
ドドン！
衝撃のオレンジ色！！！！
全然知らなかったこの事実…。
ハウスメイトにポーランド人がいるのですが、ちょうどキッチンにいたので「このオレンジ色ってヨーロッパで普通なの？」と聞いたところ、ヨーロッパではこれが当たり前なんだそうです！びっくり！
日本のさつまいもは外側は紫色で、内側は黄色のものが普通なんだよね！と伝えたら、逆にびっくりされて想像できない！と言われました。笑
味は同じことを祈りつつ、ペースト作りを進めます。
ペースト作り（写真付きレシピ）
レシピというほどではないですが、写真付きで手順を書いていきます。
使ったもの
●さつまいも（800g）←一袋分全部作って冷凍保存した
●牛乳（50ml）←茹でたあとのさつまいもの水分量をみて調節
●無塩バター（ブロックの0.3mm幅くらい）←大体でOK
●砂糖（小さいスプーン6杯）←グラニュー糖、はちみつ代用可能
①さつまいも皮むき
②茹でる
③マッシュする
④あたたかいうちに無塩バター、牛乳、砂糖をいれて混ぜる
⑤冷ます
⑥完成★
カボチャか人参に見える！！
作ってみての感想は、牛乳が想像以上に不要だったということ！
写真の牛乳は200mlほど用意しましたが、さつまいもが想像以上に水分を含んでいたため、50mlほどしか使っていません。
おわりに
海外の既製のお菓子は日本人にとって、甘すぎるものが多いのは事実です…。
手作りすると自分で甘さ調整できるので、こちらに来てから日本にいるときより作るようになりました。
みなさんも気になったらぜひ作ってみてください～！
では、Tschüss!
